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Ricette SALSA -

Lo Chef Consiglia...
Insalata Di Bresaola E Soncino

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fonte immagine:
Google Image Api

Categoria: Contorno
Ingredienti: 150 G Bresaola
150 G Insalata Soncino
2 Finocchi Teneri
1 Costa Sedano
1 Tuorlo D'uovo
3 Cucchiai Aceto Balsamico
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Tempo Cottura: -
Dosi: 4
Preparazione: Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene. Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline. Lavate i finocchi, tagliateli a metà e poi a fettine sottili. Disponetele a ventaglio sul soncino. Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne. In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d'aceto balsamico, olio, sale e pepe. Servitela a parte con l'insalata. Ognuno condirà secondo i gusti.
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Ricette con Ingrediente SALSA -


SALSA -

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Nome Ricetta Tipo di Portata Dosi (persone) Origine e Tempi Cottura
Salsa Choron Salsa 4 -
Salsa Mostarda Salsa 4 -
Salsa Aurora Salsa 4 -
Salsa Mousseline Salsa 4 -
Salsa Alla Diavola All'inglese Salsa 4 Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Salsa Agrodolce Cinese Salsa 4 Luogo: Cina.
Salsa Cocktail Salsa 4 -
Salsa Ai Capperi Salsa 4 -
Salsa Beauharnais Salsa 4 -
Salsa Villeroy Salsa 4 Luogo: Francia. Luogo: Parigi.
Salsa Percale Salsa 4 -
Salsa Robert Salsa 4 -
Salsa Maltese Calda Salsa 4 -
Salsa Demi-glace Salsa 4 -
Salsa Marinata Piccante Salsa 4 -
Salsa Piccante (3) Salsa 4 -
Salsa Piccadilly Salsa 4 -
Salsa Bianca Alle Acciughe Salsa 4 -
Salsa Fredda Leggera (2) Salsa 4 -
Salsa Mikado Salsa 4 -
Salsa Andalusa Salsa 4 Luogo: Spagna. Luogo: Andalusia.
Sugo Del Grande Puffo Salsa 1 -
Salsa Alla Nizzarda Salsa 4 Luogo: Francia. Luogo: Nizza.
Salsa Mornay (8) Salsa 4 -
Salsa Mornay (3) Salsa 4 -

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