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Ricette PRIMO -

Lo Chef Consiglia...
Arrosto Di Vitella Alla Montefeltra

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fonte immagine:
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Categoria: Carne
Ingredienti: 1500 G Carne Di Vitella
80 G Burro
6 Cucchiai Olio D'oliva
6 Fette Prosciutto Crudo
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Cipolla
100 Cl Brodo
2 Cucchiai Farina
Sale
Pepe


Tempo Cottura: Luogo: Marche. Luogo: Montefeltro.
Dosi: 4
Preparazione: Avvolgere la carne nelle fette di prosciutto e legarla con uno spago. In una casseruola sciogliere il burro nell'olio e mettere a soffriggere la cipolla, il sedano e la carota; poco dopo mettere al fuoco la carne, salare, pepare e rosolare da tutte le parti, bagnare con il brodo e continuare la cottura per due ore. Dopo aver passato al setaccio il fondo della cottura, unirlo alla farina mescolando fino ad ottenere una salsina. Tagliare l'arrosto a fette, cospargerlo con la salsina e servire.






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Ricette con Ingrediente PRIMO -


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Nome Ricetta Tipo di Portata Dosi (persone) Origine e Tempi Cottura
Primo Sale Alle Erbe Antipasto 4 -
Risotto Con Verdure Primo 4 Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.
Primo Piatto Alla Menta Primo 4 Preparazione: 20 minuti. Cottura: 50 minuti. Calorie: 386.
Gnocchetti Piccanti Primo 4 -
Cannelloni Verdi Alla Feta Primo 4 -
Frascarelli Primo 4 Luogo: Tuscia. Luogo: Lazio.
Maccheroni Col Ferro (2) Primo 4 -
Spaghetti Alla Chitarra Primo 4 -
Pasta All'uovo (2) Primo 4 -
Pastina Per Brodo Con Il Bimby Primo 4 -
Spaghetti Alle Ortiche Primo 4 -
Ribollita (3) Primo 4 -
Pasta All'uovo (3) Primo 4 -
Gnocchi Di Banane Primo 4 -
Risotto (2) Primo 2 -
Malfatti (mel Fat) Primo 4 -
Orecchiette (ricetta Base) Primo 4 -
Pasta All'uovo (ricetta Base) Primo 4 -
Andrevi Primo 4 Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Passata Di Verdure Con Il Bimby Primo 4 Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Gnocchetti Al Pettine Primo 4 -
Pasta All'uovo Con Il Bimby Primo 4 -
Brodo Di Porri Primo 1 -
Lagane Primo 4 -
Brodo Vegetale (2) Primo 1 Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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